อาหารไขมันต่ำ ดีต่อคุณ

โอเมก้า 3 กรดไขมันและสุขภาพจิต

โอ เมก้า 3 กรดไขมันที่มีความเข้มข้นสูงในสมอง วิจัยชี้ให้เห็นว่าพวกเขาเล่นบทบาทสำคัญในการทำงานทางปัญญา (หน่วยความจำความสามารถในการแก้ปัญหา ฯลฯ ) เช่นเดียวกับสุขภาพทางอารมณ์

ได้ รับมากขึ้นโอเมก้า 3 กรดไขมันในอาหารของคุณสามารถช่วยคุณเมื่อยล้าต่อสู้คมชัดหน่วยความจำของคุณ และรักษาความสมดุลของอารมณ์ของคุณ มีการศึกษาแสดงให้เห็นว่าโอเมก้า 3s-จะมีประโยชน์ในการรักษาภาวะซึมเศร้า, สมาธิ / hyperactivity โรค (ADHD), และโรคสองขั้ว
มีหลายประเภทแตกต่างกันของโอเมก้า 3 กรดไขมัน:

EPA และ DHA – eicosapentaenoic กรด (EPA) และ docosahexaenoic acid (DHA) มีงานวิจัยส่วนใหญ่ที่จะกลับขึ้นประโยชน์ต่อสุขภาพของพวกเขา ทั้งสองจะพบกันมากในปลาที่มีไขมันน้ำเย็น
ALA – กรด Alpha-linolenic (ALA) มาจากพืช การศึกษาแสดงให้เห็นว่ามันเป็นรูปแบบที่มีศักยภาพน้อยกว่าของโอเมก้า 3 มากกว่า EPA และ DHA แหล่งที่ดีที่สุดรวมถึงวอลนัท, flaxseed และน้ำมันคาโนลา

ปลา: แหล่งอาหารที่ดีที่สุดของโอเมก้า 3 กรดไขมัน

โอ เมก้า 3 ไขมันเป็นชนิดของกรดไขมันที่จำเป็นหมายถึงพวกเขามีความจำเป็นต่อสุขภาพ แต่ร่างกายของคุณไม่สามารถทำให้พวกเขา คุณสามารถได้รับโอเมก้า 3 ไขมันจากอาหาร

แหล่ง ที่ดีที่สุดเป็นปลาที่มีไขมันเช่นแซลมอนปลาแฮร์ริ่, ปลาทู, ปลากะตักหรือปลาซาร์ดีนหรือที่มีคุณภาพสูงน้ำเย็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมัน ปลา ปลาเทราท์กระป๋องปลาทูน่า Albacore และทะเลสาบยังสามารถเป็นแหล่งที่ดีขึ้นอยู่กับว่าปลาถูกยกและประมวลผล

บาง คนหลีกเลี่ยงอาหารทะเลเพราะพวกเขากังวลเกี่ยวกับปรอทหรือสารพิษที่เป็นไปได้ อื่น ๆ ในปลา อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่ยอมรับว่าผลประโยชน์ของการรับประทานอาหาร สองเสิร์ฟสัปดาห์นี้ปลาที่มีไขมันน้ำเย็นเกินดุลความเสี่ยง

หาก คุณเป็นมังสวิรัติหรือคุณไม่ชอบปลาคุณยังสามารถได้รับการแก้ไขโอเมก้า 3 ของคุณโดยการรับประทานอาหารสาหร่าย (ซึ่งเป็นที่สูงใน DHA) หรือการน้ำมันปลาหรืออาหารเสริมสาหร่าย
เลือกอาหารเสริมโอเมก้า 3 ที่ดีที่สุด

ด้วย ดังนั้นหลายโอเมก้า 3 และผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันปลาและอาหารเสริมทำให้ทางเลือกที่เหมาะสมอาจ เป็นเรื่องยุ่งยาก แนวทางเหล่านี้สามารถช่วย

หลีกเลี่ยง ผลิตภัณฑ์ที่ทำรายการไม่แหล่งที่มาของโอเมก้า 3s ของพวกเขา รายการแพคเกจไม่แหล่งที่มาของโอเมก้า 3 กรดไขมัน? ถ้าไม่โอกาสที่เป็น ALA (บางครั้งจากคาโนลาธรรมดาเก่าหรือน้ำมันถั่วเหลือง) ซึ่งส่วนใหญ่แล้วชาวตะวันตกได้รับมากมาย
ไม่ตกสำหรับอาหารเสริม อาหาร เสริมจำนวนมาก (เช่นเนยเทียมไข่และนม) การเรียกร้องจะสูงในโอเมก้า 3 กรดไขมัน แต่มักจะเป็นจำนวนเงินที่แท้จริงของโอเมก้า 3 เป็น miniscule
หา จำนวนรวมของ EPA และ DHA บนฉลาก ขวดอาจพูด 1,000 มิลลิกรัมของน้ำมันปลา แต่ปริมาณของโอเมก้า 3 ที่สำคัญ อ่านพิมพ์ขนาดเล็ก มัน อาจแสดงเพียง 300 mg ของ EPA และ DHA (ตามที่ระบุเป็นบางครั้ง “กรดโอเมก้า 3 ไขมัน”) ซึ่งหมายความว่าคุณจะต้องใช้เวลาสามแคปซูลที่จะเข้าใกล้ 1,000 มิลลิกรัมของโอเมก้า 3
เลือกผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีสารปรอทฟรีเกรด เภสัชกรรมและกลั่นโมเลกุล ตรวจสอบให้แน่ใจเสริมมีทั้ง DHA และ EPA พวกเขาอาจจะยากที่จะหา แต่ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีความเข้มข้นสูงของ EPA จะดีกว่า

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันปลาอาจทำให้เกิดความไม่สบายใจใน กระเพาะอาหารและ belching โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณเริ่มแรกจะพาพวกเขา เพื่อลดผลข้างเคียงเหล่านี้ใช้เวลาพวกเขามีอาหาร นอกจากนี้คุณยังอาจต้องการที่จะเริ่มต้นด้วยขนาดต่ำและค่อยๆเพิ่มขึ้นมัน หรือแบ่งยาของคนสามมื้ออาหารของคุณ
เท่าไหร่ฉันโอเมก้า 3 ต้อง?

สมาคม โรคหัวใจอเมริกันแนะนำกรัม 1-3 บริโภคต่อวันของ EPA และ DHA (1 กรัม = 1,000 มิลลิกรัม) สำหรับ การรักษาปัญหาสุขภาพจิตรวมทั้งภาวะซึมเศร้าและโรคให้มองหาผลิตภัณฑ์เสริม อาหารที่มีความสูงใน EPA ซึ่งได้รับการแสดงที่จะยกระดับอารมณ์และความมั่นคง มีจุดมุ่งหมายเพื่ออย่างน้อย 1,000 มิลลิกรัมของกรดไขมันโอเมก้า 3 ต่อวัน
ความจริงเกี่ยวกับไขมันในอาหารและคอเลสเตอรอล

คอ เลสเตอรอลเป็นไขมันซึ่งเป็นสารขี้ผึ้งเหมือนที่ร่างกายของคุณต้องการที่จะทำ งานอย่างถูกต้อง ในตัวของมันเองคอเลสเตอรอลไม่เลว แต่เมื่อคุณได้รับมากเกินไปของมันก็สามารถมีผลกระทบเชิงลบต่อสุขภาพของคุณ

คอ เลสเตอรอลมาจากสองแหล่งที่มา: ร่างกายและอาหารของคุณ ร่างกายของคุณ (โดยเฉพาะตับ) ผลิตบางส่วนของคอเลสเตอรอลที่คุณต้องตามธรรมชาติ แต่คุณยังจะได้รับโดยตรงจากคอเลสเตอรอลใด ๆ ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่คุณกินเช่นไข่เนื้อและนม ร่วมกันทั้งสองแหล่งที่มามีส่วนร่วมในระดับคอเลสเตอรอลในเลือดของคุณ
คอเลสเตอรอลที่ดีเลวร้ายกับ

เช่น เดียวกับไขมันในอาหารมีชนิดดีและไม่ดีของคอเลสเตอรอลเป็น คอเลสเตอรอลเป็นชนิดที่ “ดี” ของคอเลสเตอรอลที่พบในเลือดของคุณ คอ เลสเตอรอลเป็นชนิดที่ “เลวร้าย”. ที่สำคัญคือเพื่อให้ระดับ LDL ต่ำในขณะที่ตรงกันข้าม HDL ต่ำสามารถจะบ่งชี้สำหรับการเพิ่มความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด. ระดับสูงของคอเลสเตอรอลอาจช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองใน ขณะที่ระดับสูงของ คอเลสเตอรอลสามารถอุดตันหลอดเลือดแดงเพิ่มความเสี่ยงของคุณ

วิจัย แสดงให้เห็นว่ามีเพียงการเชื่อมโยงที่อ่อนแอระหว่างปริมาณของคอเลสเตอรอลที่ คุณกินและระดับคอเลสเตอรอลในเลือดของคุณ อิทธิพลที่ใหญ่ที่สุดคอเลสเตอรอลรวมและ LDL ของคุณเป็นประเภทของไขมันที่คุณกินไม่คอเลสเตอรอลในอาหารของคุณ ดังนั้นแทนที่จะนับคอเลสเตอรอลก็เน้นเกี่ยวกับการเปลี่ยนไขมันไม่ดีที่มี ไขมันดี

ปีที่ผ่านมานักโภชนาการและแพทย์ได้เทศน์ว่าอาหารไขมันต่ำเป็นกุญแจสำคัญในการลดน้ำหนัก, คอเลสเตอรอลจัดการและป้องกันปัญหาสุขภาพ แต่ที่มากกว่าเพียงแค่ปริมาณไขมันก็ประเภทของไขมันที่คุณกินเรื่องสำคัญจริงๆ ไขมันไม่ดีเพิ่มคอเลสเตอรอลและความเสี่ยงของโรคบางอย่างในขณะไขมันที่ดีปกป้องหัวใจของคุณและสนับสนุนสุขภาพโดยรวม ในความเป็นจริงที่ดีไขมันเช่นโอเมก้า 3 ไขมันมีความจำเป็นต่อสุขภาพร่างกายและจิตใจ
ในบทความนี้:

พิมพ์นี้ ข้อความ SizeLarger ข้อความ SizeLargest ปกติขนาดข้อความ
ทำให้ความรู้สึกของไขมันในอาหาร

เดินไปตามทางเดินร้านขายของชำจะยืนยันความหลงใหลของเราด้วยอาหารไขมันต่ำ เรากำลัง bombarded กับที่คาดคะเนผิดทางเลือกฟรี: มันฝรั่งทอดอบไอศครีมไขมันฟรี, candies ไขมันต่ำ, คุกกี้และเค้ก แต่ในขณะที่ตัวเลือกไขมันต่ำของเราได้ระเบิดจึงมีอัตราโรคอ้วน เห็นได้ชัดว่าอาหารไขมันต่ำและอาหารไม่ได้ส่งตัดสัญญาของพวกเขามีสุขภาพดี

แม้จะมีสิ่งที่คุณอาจได้รับการบอกไขมันไม่เคยเป็นคนเลวในสงครามรอบเอว ไขมัน ดีเช่นไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์เป็นความผิดของสิ่งที่ไม่แข็งแรงไขมันทั้ง หมดได้รับการตำหนิสำหรับน้ำหนักกำไรหลอดเลือดอุดตันและอื่น ๆ แต่ไขมันที่ดีเช่นไขมัน, ไขมันไม่อิ่มตัวและโอเมก้า 3s มีผลในทางตรงกันข้าม ใน ความเป็นจริงไขมันสุขภาพมีบทบาทอย่างมากในการช่วยให้คุณจัดการอารมณ์ของคุณ อยู่ด้านบนของเกมจิตของคุณต่อสู้เมื่อยล้าและแม้กระทั่งการควบคุมน้ำหนักของ คุณ

เป็น เรื่องของความเป็นจริงไขมันสุขภาพมีบทบาทอย่างมากในการช่วยให้คุณจัดการ อารมณ์ของคุณอยู่ด้านบนของเกมจิตของคุณต่อสู้เมื่อยล้าและแม้กระทั่งการควบ คุมน้ำหนักของคุณ

คำตอบคือไม่ตัดออกไขมันก็เรียนรู้ที่จะสร้างทางเลือกเพื่อสุขภาพและเพื่อแทนที่ไขมันไม่ดีกับคนที่ดีที่ส่งเสริมสุขภาพและความเป็นอยู่
ตำนานและข้อเท็จจริงเกี่ยวกับไขมัน

ตำนาน: ไขมันทั้งหมดอยู่ที่เท่ากันและไม่ดีอย่างเท่าเทียมกันสำหรับคุณ

ความเป็นจริง: ไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ที่ไม่ดีสำหรับคุณเพราะพวกเขาเพิ่มคอเลสเตอรอลของคุณและเพิ่มความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ แต่ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไขมันไม่อิ่มตัวเป็นสิ่งที่ดีสำหรับคุณลดคอเลสเตอรอลและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

ตำนาน: ลดปริมาณไขมันที่คุณกินเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุด

ความ เป็นจริง: ผสมของไขมันที่คุณกินมากกว่าจำนวนเงินทั้งหมดในอาหารของคุณเป็นสิ่งที่สำคัญ ที่สุดเมื่อมันมาถึงคอเลสเตอรอลและสุขภาพของคุณ ที่สำคัญคือการกินไขมันดีมากขึ้นและไขมันไม่ดีน้อย

ตำนาน: วิธีปราศจากไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

ความเป็นจริง: “ไขมันฟรี” ฉลากไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถกินสิ่งที่คุณต้องการโดยไม่มีผลกระทบให้รอบเอวของคุณ อาหารที่มีไขมันฟรีหลายน้ำตาลสูงคาร์โบไฮเดรตกลั่นและแคลอรี่

ตำนาน: การรับประทานอาหารที่ไขมันต่ำเป็นกุญแจสำคัญในการสูญเสียน้ำหนัก

ความเป็นจริง: อัตราโรคอ้วนสำหรับคนอเมริกันมีสองเท่าในช่วง 20 ปีที่ผ่านมาประจวบกับการปฏิวัติไขมันต่ำ แคลอรี่ตัดเป็นกุญแจสำคัญในการสูญเสียน้ำหนักและไขมันตั้งแต่มีการกรอกข้อมูลที่พวกเขาสามารถช่วยการกินมากเกินไปขอบ

ตำนาน: ไขมันในร่างกายทั้งหมดจะเหมือนกัน

ความเป็นจริง: ในกรณีที่คุณพกเรื่องไขมันของคุณ ความเสี่ยงต่อสุขภาพมีมากขึ้นถ้าคุณมีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักของคุณบริเวณหน้าท้องของคุณเมื่อเทียบกับสะโพกและต้นขาของคุณ มาก ของไขมันหน้าท้องถูกเก็บไว้ลึกลงไปใต้ผิวหนังบริเวณรอบอวัยวะในช่องท้องและ ตับและมีการเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับความต้านทานต่ออินซูลินและโรคเบาหวาน

ไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์เป็นที่รู้จักกันในฐานะ “ไขมันไม่ดี” เพราะพวกเขาเพิ่มความเสี่ยงของการเกิดโรคและการยกระดับคอเลสเตอรอล

ลักษณะ ที่ชาญฉลาดไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์มีแนวโน้มที่จะเป็นของแข็งที่อุณหภูมิ ห้อง (คิดของเนยหรือเนยเทียมติดแบบดั้งเดิม) ในขณะที่ไขมันไม่อิ่มตัว monounsaturated และมีแนวโน้มที่จะเป็นของเหลว (คิดของมะกอกหรือน้ำมันข้าวโพด)
ไขมันไม่ดี
ไขมันอิ่มตัวไขมันทรานส์

หลักเกณฑ์ทั่วไปสำหรับการเลือกไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

มีแหล่งที่มาที่แตกต่างกันจำนวนมากของการบริโภคอาหารไขมันบางอย่างที่ดีและบาง Bad-เลือกจะได้รับสับสน แต่บรรทัดล่างคือง่าย: ไม่ต้องไปไม่มีไขมันไขมันดีไป

หาก คุณมีความกังวลเกี่ยวกับน้ำหนักหรือสุขภาพหัวใจของคุณมากกว่าการหลีกเลี่ยง ไขมันในอาหารของคุณให้ลองเปลี่ยนไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ที่มีไขมันดี นี้อาจหมายถึงการเปลี่ยนบางส่วนของเนื้อคุณกินกับถั่วและพืชตระกูลถั่วหรือใช้น้ำมันมะกอกมากกว่าเนย

พยายามที่จะกำจัดไขมันทรานส์จากอาหารของคุณ ตรวจสอบฉลากอาหารสำหรับไขมันทรานส์ หลีกเลี่ยงการใช้ในเชิงพาณิชย์สินค้าอบไปทางยาว ยัง จำกัด อาหารอย่างรวดเร็ว
จำกัด ปริมาณของไขมันอิ่มตัวด้วยการตัดกลับเนื้อแดงและเต็มไปด้วยอาหารไขมันนม ลองเปลี่ยนเนื้อแดงกับถั่วถั่ว, สัตว์ปีกและปลาเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้และเปลี่ยนจากนมสดและอื่น ๆ เต็มอาหารไขมันนมเพื่อลดไขมันรุ่น
กินไขมันโอเมก้า 3 ทุกวัน แหล่งที่ดี ได้แก่ ปลาวอลนัท, เมล็ดแฟลกซ์พื้นดินน้ำมัน flaxseed น้ำมันคาโนลาและน้ำมันถั่วเหลือง

เท่าใดไขมันมากเกินไปหรือไม่

เท่าใดไขมันมากเกินไปขึ้นอยู่กับไลฟ์สไตล์ของคุณน้ำหนักของคุณอายุของคุณและที่สำคัญที่สุดของรัฐของสุขภาพของคุณ USDA แนะนำให้แต่ละเฉลี่ย:

ให้ปริมาณไขมันทั้งหมดให้ 20-35% ของแคลอรี่
จำกัด ไขมันอิ่มตัวน้อยกว่า 10% ของแคลอรี่ของคุณ (200 แคลอรี่สำหรับอาหารแคลอรี่ 2000)
ไขมันทรานส์ จำกัด 1% ของแคลอรี่ (2 กรัมต่อวันสำหรับอาหารแคลอรี่ 2000)

รับส่วนบุคคลประจำวันของคุณ จำกัด ไขมัน

ดู ข้อมูลและส่วนการอ้างอิงด้านล่างเพื่อง่ายต่อการใช้เครื่องมือจากสมาคมหัวใจ อเมริกันที่คำนวณแคลอรี่ส่วนตัวประจำวันกับความต้องการของคุณช่วงแนะนำ สำหรับไขมันทั้งหมดและข้อ จำกัด สำหรับการไขมันทรานส์และไขมันอิ่มตัว
ไขมันอิ่มตัวลดไขมันชนิดร้ายนี้

เมื่อเน้นไขมันสุขภาพที่ดีสำหรับการเริ่มต้นก็คือการลดการบริโภคของคุณของไขมันอิ่มตัว ไขมันอิ่มตัวจะพบส่วนใหญ่ในผลิตภัณฑ์จากสัตว์เช่นเนื้อแดงและผลิตภัณฑ์นมนมทั้ง สัตว์ปีกและปลายังมีไขมันอิ่มตัว แต่น้อยกว่าเนื้อแดง แหล่งอื่น ๆ ของไขมันอิ่มตัว ได้แก่ น้ำมันพืชเขตร้อนเช่นน้ำมันมะพร้าวและน้ำมันปาล์ม
วิธีง่ายๆในการลดไขมันอิ่มตัว

ธรรมดาโยเกิร์ตที่ไม่มีไขมัน
กำจัดไขมันทรานส์จากอาหารของคุณ

ไขมันทรานส์เป็นโมเลกุลไขมันปกติที่ได้รับการบิดและผิดปกติในกระบวนการที่เรียกว่าไฮโดร ในระหว่างกระบวนการนี้น้ำมันพืชเป็นของเหลวร้อนและรวมกับก๊าซไฮโดรเจน บาง ส่วน hydrogenating น้ำมันพืชที่ทำให้พวกเขามีเสถียรภาพมากขึ้นและโอกาสน้อยที่จะทำให้เสียซึ่ง เป็นที่ดีมากสำหรับผู้ผลิตอาหารและที่เลวร้ายมากสำหรับคุณ

จำนวนไขมันทรานส์จะดูดี ไขมันทรานส์มีส่วนร่วมในการแก้ไขปัญหาสุขภาพที่สำคัญจากโรคหัวใจมะเร็ง
แหล่งที่มาของไขมันทรานส์

หลายคนคิดว่าเมื่อพวกเขามาการีนภาพไขมันทรานส์และมันเป็นความจริงที่มาการีนบางจะเต็มไปด้วยพวกเขา อย่างไรก็ตามแหล่งที่มาหลักของไขมันทรานส์ในอาหารตะวันตกมาจากสินค้าอบในเชิงพาณิชย์เตรียมและขนมขบเคี้ยว:

ขนมอบ – คุกกี้แครกเกอร์เค้กมัฟฟินเปลือกพาย, พิซซ่าแป้งสาลีและขนมปังบางอย่างเช่นขนมปังแฮมเบอร์เกอร์
ผัดอาหาร – โดนัท, มันฝรั่งทอด, ไก่ทอด, ไก่นักเก็ตและเปลือกหอย Taco ยาก
ขนมขบเคี้ยว – มันฝรั่งข้าวโพดและชิป Tortilla; ลูกอม; บรรจุหรือข้าวโพดคั่วไมโครเวฟ
ไขมันที่เป็นของแข็ง – เนยเทียมติดและผักลดกึ่งของแข็ง
ผลิตภัณฑ์เตรียมผสม – ผสมเค้ก, แพนเค้กผสมและผสมเครื่องดื่มช็อคโกแลต

เป็นนักสืบไขมันทรานส์

เมื่อช้อปปิ้ง, อ่านฉลากและระมัดระวังสำหรับ “น้ำมัน hydrogenated บางส่วน” ในส่วนผสม แม้ว่าอาหารที่อ้างว่าเป็นไขมันทรานส์ฟรีส่วนผสมนี้ทำให้สงสัยว่า
กับมาการีนให้เลือกรุ่นนุ่มอ่างและให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ที่มีศูนย์กรัมของไขมันทรานส์และไม่น้ำมัน hydrogenated บางส่วน
เมื่อรับประทานอาหารนอกบ้านใส่อาหารทอด, ขนมปังและขนมอบอื่น ๆ “ข้าม” รายการของคุณ หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่เหล่านี้จนกว่าคุณจะรู้ว่าร้านอาหารมีกรอบไขมันทรานส์
หลีกเลี่ยงอาหารที่รวดเร็ว รัฐ ส่วนใหญ่ยังไม่มีการติดฉลากข้อบังคับสำหรับอาหารอย่างรวดเร็วและมันสามารถ แม้จะโฆษณาว่าเป็นที่ปราศจากคอเลสเตอรอลเมื่อสุกในน้ำมันพืช
เมื่อ รับประทานอาหารนอกบ้านขอเซิร์ฟเวอร์หรือบุคคลที่เคาน์เตอร์สิ่งที่ประเภทของ น้ำมันอาหารของคุณจะถูกปรุงมาถ้ามัน hydrogenated บางส่วนน้ำมันใช้วิธีอื่น ๆ หรือถามว่าอาหารของคุณจะต้องเตรียมการใช้น้ำมันมะกอกซึ่งส่วนใหญ่จะมีร้าน อาหารในสต็อกของคุณ

ได้รับดีขึ้นไขมันไม่อิ่มตัวในอาหารของคุณ

เอา ล่ะเพื่อให้คุณตระหนักถึงคุณจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงไขมันทรานส์และไขมันอิ่ม ตัว … แต่วิธีการที่คุณได้รับทุกคนไขมันไม่อิ่มตัว monounsaturated และมีสุขภาพดีช่วยให้พูดคุยเกี่ยวกับ?

แหล่งที่ดีที่สุดของไขมันไม่อิ่มตัว monounsaturated และมีสุขภาพดีมีน้ำมันพืช, ถั่ว, เมล็ดพืชและปลา

ปรุงอาหารด้วยน้ำมันมะกอก ใช้น้ำมันมะกอกในการปรุงอาหารเตาตั้งพื้นมากกว่าเนยเนยเทียม Stick, หรือน้ำมันหมู สำหรับการอบลองคาโนลาหรือน้ำมันพืช
อะโวคาโดกินมากขึ้น ลองพวกเขาในแซนวิชสลัดหรือหรือทำให้ Guacamole พร้อมกับการถูกโหลดด้วยไขมันหัวใจและสมองเพื่อสุขภาพที่พวกเขาทำให้สำหรับอาหารบรรจุและความพึงพอใจของ
การเข้าถึงสำหรับถั่ว นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มถั่วเพื่อจานผักหรือใช้พวกเขาแทนของ breadcrumbs เมื่อไก่หรือปลา
ขนมมะกอก มะกอกสูงในไขมันที่ดีต่อสุขภาพ แต่ไม่เหมือนมากที่สุดอาหารที่มีไขมันสูงอื่น ๆ ที่พวกเขาทำสำหรับอาหารว่างแคลอรี่ต่ำเมื่อรับประทานเอง ลองพวกเขาธรรมดาหรือทำให้ Tapenade สำหรับจุ่ม
แต่งตัวสลัดของคุณเอง น้ำสลัดพาณิชย์มักจะสูงในไขมันอิ่มตัวหรือทำด้วยน้ำมันไขมันทรานส์ที่เสียหาย สร้างแผลของคุณเองเพื่อสุขภาพที่มีคุณภาพสูงเย็นกดน้ำมันมะกอกน้ำมัน flaxseed หรืองา

ความเสียหายไขมัน: เมื่อไขมันดีไปเสีย

ไขมันที่ดีจะกลายเป็นความเสียหายที่ไม่ดีถ้าความร้อนแสงหรือออกซิเจน ไขมันไม่อิ่มตัวเป็นที่เปราะบางที่สุด น้ำมันที่มีความสูงในไขมันไม่อิ่มตัว (เช่นน้ำมัน flaxseed) จะต้องแช่เย็นและเก็บไว้ในภาชนะทึบแสง การปรุงอาหารด้วยน้ำมันนี้ยังสร้างความเสียหายไขมัน ไม่เคยใช้น้ำมันเมล็ดหรือถั่วหลังจากที่พวกเขาเริ่มต้นในการดมกลิ่นหรือรสขมตำแหน่งหรือ
โอเมก้า 3 กรดไขมัน Superfats สำหรับสมองและหัวใจ

โอเมก้า 3 กรดไขมันชนิดของไขมันไม่อิ่มตัว ใน ขณะที่ทุกประเภทของไขมันไม่อิ่มตัว monounsaturated และเป็นสิ่งที่ดีสำหรับคุณโอเมก้า 3 ไขมันจะพิสูจน์ให้เป็นประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่ง

เรายังคงเรียนรู้เกี่ยวกับสิทธิประโยชน์มากมายของโอเมก้า 3 กรดไขมัน แต่การวิจัยได้แสดงให้เห็นว่าพวกเขาสามารถ:

การป้องกันและลดอาการของภาวะซึมเศร้า
ป้องกันการสูญเสียความทรงจำและสมองเสื่อม
ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจโรคหลอดเลือดสมองและโรคมะเร็ง
ความง่ายดายในโรคข้ออักเสบปวดข้อและเงื่อนไขผิวหนังอักเสบ
สนับสนุนการตั้งครรภ์สุขภาพ